大厨的后厨效率秘诀：热水壶与随手调料盘

厨师 Andy 分享两个让操作台保持高效整洁的小习惯：用热水壶暂存用过的勺子和锅铲，并备好包含白胡椒、黑胡椒、食盐、片状盐、橄榄油和中性油的调料盘。镜头里看不到，是因为这些工具都放在拍摄画面之外。